每 100 克
| 水 (克 ) | 62.24 |
| 热量 (大卡 ) | 195.0 |
| 热量 (千焦 ) | 816.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.62 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.08 |
| 灰份 (克 ) | 1.06 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.32 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 186.0 |
| 钾 (毫克 ) | 249.0 |
| 钠 (毫克 ) | 96.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.22 |
| 铜 (毫克 ) | 0.08 |
| 锰 (毫克 ) | 0.021 |
| 硒 (微克 ) | 19.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.077 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.236 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.146 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.39 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.35 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 18.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 18.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 61.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.13 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.05 |
| 16:0 (克 ) | 1.41 |
| 18:0 (克 ) | 0.59 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.94 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.31 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.57 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.97 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.64 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.12 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 94.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.335 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.209 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.511 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.148 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.431 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.792 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.366 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.135 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.966 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.42 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.727 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.888 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.561 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.55 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.286 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.406 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.177 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.985 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |